本次活动的科学原理是牙签在水中所受向上浮力和自身向下的重力相等时，牙签保持平衡，泡沫只是固定牙签，让牙签从横着漂浮变成竖着漂浮站立起来后，水中牙签体积大小决定了牙签所受浮力的大小。